トントントン…とお母さんのリズミカルな包丁の音は幼い頃の私の目覚まし時計。家族揃っての毎朝のお味噌汁は、元気な一日を約束する我が家にとって大切なメニューでした。
いつの間にか忙しさに紛れて、こんな大切なひとときを忘れてしまいがちな日常に、待望の自然の味にこだわったダシ入り顆粒みそが登場しました。上質のタンパク質がたっぷり含まれ、JAS認証を得た無農薬・有機栽培の「大豆100%とお米100%」を原料として熟成した味噌に天然由来のダシを加えています。
安心安全、心にも身体にも優しい美味しさが嬉しいですね。何にでもサッと溶けるのでお味噌汁などはお湯に溶かすだけで手間いらず、味噌煮や和え物、タレ、ドレッシングにもそして、おやつにまでスプーン1杯入れるだけで新鮮な味に出会えます。
ニューヨークに住む娘もこれなら「クイック・エンド・デリシャス!!」と新和風調味料として、マンハッタンのキッチンの棚に並んでいます。日本の伝統の味が、こんなに使いやすくなったので、もっともっと広く愛され、次の世代にも親しまれて楽しい食卓、すこやかな毎日に欠かせないものとなるでしょう。
さぁ、今日は「ダシ入り顆粒みそ」で何をつくりましょう。
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