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どこか懐かしくやさしい温もり南部鉄瓶のスタンダード 日本の技 いいもの研究員太鼓判 売れています! 岩手県水沢
南部ごはん釜

IH対応
  鉄釜で「はじめちょろちょろ、中ぱっぱ・・・」ゆっくり心豊かに炊きあがりを待つ
 おいしいご飯が食べたい!そんなとき[南部ごはん釜]を想いだしてください。おいしいご飯を炊くうえで、一番大切なのは釜全体を均一に加熱することです。鉄鋳物の製品は熱を均一に伝えるので、その条件には最適なのです。色は、熱効率のよい黒。形は鈴に似たかわいらしいものです。この丸みをおびた形状のため、お米が対流しやすく、“お米が立った”ご飯を楽しめます。フタ受け部分の鍔はふきこぼれを防いでくれるし、フタもほどよい重さで、釜の中に圧力をかけることでお米の一粒一粒がふっくらつやつやに仕上がります。鉄の威力で水道水のカルキ臭さも消え、ご飯に加わる良質の鉄分が体内の鉄分を補給します。
しかし、釜炊きご飯の醍醐味は、手をかけて火加減する楽しさでしょう。多少のおコゲは、かえってごちそうになります。ホームパーティの仕上げに、白い湯気を吹き上げぐつぐつ煮立つご飯釜を囲む、という演出はいかがでしょう。
わき役から主役へ、釜炊きご飯復権。湯気もごちそう 南部ご飯釜で広がる色のバリエーション

お米の旨味を引き出すのは、中火の直火。南部鉄器のごはん釜は、熱伝導率が良いので短時間で炊きあがり、蓄熱性が良いので蒸らし効果も優れています。さらに、知らず知らずに鉄分を補給してくれるので、健康家族の強い身方。米所で育ったお米にうるさい私も、大満足です。お米の持つ旨味と甘みを十分に引き出して、ふっくらご飯を召し上がってください。

鉄瓶 丸南部アラレ
南部ごはん釜3合炊IH対応 F-414
■サイズ:約幅242×奥行212×高160mm
■重量:約3100g
■素材:鉄鋳物/カシュー塗装
■備考:レシピ付き・200VIH電磁調理器対応
■6,000円(税込6,480円)

南部ごはん釜5合炊IH対応 F-413
■サイズ:幅295×奥行248×高165
■重量:4200g
■素材:鉄鋳物/カシュー塗装
■備考:レシピ付き・200VIH電磁調理器対応
■10,000円(税込10,800円)


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